…lo so che fritte potrebbero sembrarvi più gustose ma vi garantisco che ieri sera sono durate pochissimo. Le falafel sono tra le cose che più adoro quando si tratta di preparare un apericena: sono sfiziose, buone, gustose, belle da vedere e di solito piacciono a tutti. La ricetta originale delle falafel prevede l’utilizzo dei ceci…
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La melanzana, la rapa e il tofu…chi l’avrebbe mai detto?
Solitamente i piatti che preparo “al volo” aprendo il frigorifero sono quelli che mi danno grandi soddisfazioni. Ieri sera erano già le 20.30 e non avevo ancora pensato a cosa preparare per cena. Apro il frigorifero: vedo una delle belle melanzane che abbiamo preso sabato dal solito fruttivendolo all’angolo della strada e il panetto di…
La Vegan Moussaka…ed è subito Grecia.
In grecia il cielo ha un colore diverso e chi ci è stato almeno una volta non se lo dimentica facilmente. Amo le isole greche, amo i colori, gli odori, i sapori e la gente. Speciale. Eccovi la mia versione veg di uno dei classici della cucina greca: La Moussaka. INGREDIENTI 1 melanzana grande 5…
Michela Villani 