Ho conosciuto Debora quasi per caso durante un aperitivo con Elena e Davide (amici ritrovati di un passato aeroportuale); ci consiglia una Vespolina molto interessante e capisco subito che Didi è in gamba e lungimirante. Decidiamo insieme di tentare qualcosa di diverso dalla degustazione classica: io cucino e Debora abbina il vino… il risultato è…
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Risotto alla Grappa di Moscato, erba salvia e noce moscata.
E’ da qualche giorno che vorrei scrivere di questo esperimento risottaro ma è una settimana decisamente impegnativa….ma eccomi qua. La mia passione…i risotti…e mi diverto a mescolare, azzardare, fantasticare, sperimentare, quasi mai sbaglio. In dispensa avevo una bottiglia di Grappa di Moscato d’Asti che ci aveva regalato il mio babbo e ho deciso di aprirla…
“Borlotto Impazzito”
Buona domenica Cuochini del mio ♥!!! Il mese scorso ho partecipato al contest MYSTERYBOX della rivista “WEVEG” che richiedeva una ricetta con l’utilizzo di 3 ingredienti: Fagioli Borlotti, Zucchine e Pomodori. Trovate la mia ricetta qui sotto e sul numero 32 uscito in edicola il 25 agosto 2017, io ve la consiglio questa rivista…tante idee,tante…
Risotto di Melanzana
Chi mi conosce sa che il risotto è la mia passione, potrei mangiarlo ogni giorno senza stancarmi e che ritengo la melanzana la Regina indiscussa dell’estate. Stamattina sorseggiando il caffè guardavo il vaso colmo di menta e l’ispirazione è arrivata. Questo risotto vi sorprenderà per suo il colore, per il suo gusto e per la…
Michela Villani 