Polpettone di lenticchie…!!!

Mi ritrovo spesso circondata da persone che chiedono, giudicano, contestano e criticano la mia scelta alimentare e io ho imparato a fare spallucce e sorridere…ci metto un attimo a chiudere gli occhi e sentire il sapore dei miei piatti…nonostante tutto. Soprattutto penso che per me la cucina è passione, gioa e piacere e quindi mi…

Falafel di Lenticchie…al forno

…lo so che fritte potrebbero sembrarvi più gustose ma vi garantisco che ieri sera sono durate pochissimo. Le falafel sono tra le cose che più adoro quando si tratta di preparare un apericena: sono sfiziose, buone, gustose, belle da vedere e di solito piacciono a tutti. La ricetta originale delle falafel prevede l’utilizzo dei ceci…