Chi mi segue sa che, solitamente, il mio week-end è dedicato alla mia pizza della domenica sera ma, il fine settimana appena passato, è stato all’insegna della crostata. Ho scoperto la ricetta della pasta frolla senza uova e senza burro di Marco Bianchi e me ne sono letteralmente innamorata. La consistenza della frolla è…
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L’ Amaretta
Un paio di mesi fa sul mio Diario delle Ricette di Instagram ho pubblicato la FotoRicetta di una nuova versione della mia SUPER TORTA con la tazza della Nutella 🙂 … ieri sera la mia amica Elsa mi ha chiesto la ricetta ed eccomi qui a scrivervi in maniera tradizionale la ricettina. Questa è una…
“L’Agostina”
Agosto è il mese dove in assoluto gli orti abbondano di melanzane e pomodori in piena maturazione. Sono nel loro momento migliore, dove i sapori sono inconfondibili e regalano piacevoli sensazioni al palato. L’altro ieri a pranzo avevo voglia di pasta nonostante le abbuffate dei giorni precedenti a Ischia (vi racconterò…..♥♥♥)e i buoni propositi di…
Patate all’origano…microonde
Amato da molti….demonizzato da qualcuno….io devo dire che il microonde (SAMSUNG COMBI) accompagna alcune mie ricette da anni e i risultati sono quasi sempre stati ottimi (ogni tanto qualcosa l’ho reso marmo o carbone… 🙂 ). Queste patate all’origano sono fantastiche come contorno e sfiziose in un aperitivo. Ecco la ricetta. INGREDIENTI Patate Bio Sale…
Il dado vegetale…
Fatto in casa…in pentola a pressione! La fine dell’estate è il momento migliore per preparare le basi per l’autunno e l’inverno: le verdure sono tante e ancora buone e hanno ancora intatto il loro gusto. Una delle cose che amo preparare, conservare e poi utilizzare in tanti miei piatti è il dado vegetale “artigianale” ….
La Peperonata Caponata
Per questa ricetta vi darò solo gli ingredienti e non la quantità perchè ritengo sia un piatto da fare…a caso 😛 Siete pronti Cuochini del mio ♥???? VIA!!! INGREDIENTI peperoni rossi, gialli e verdi cipolla rossa di Tropea olive nere capperi sotto sale olio EVO sale aceto di lamponi
EASY VEGAN
Cuochini del mio ♥ Quest’autunno spero di passare del tempo con voi a cucinare e di riuscire a passarvi la mia stessa passione. Casalinghe disperate anche per voi è arrivato il momento della rivincita 😀 Prima tappa sarà: ” EASY VEGAN “ 3 Menù in 5 lezioni il corso è strutturato in 5 moduli ognuno…
La melanzana, la rapa e il tofu…chi l’avrebbe mai detto?
Solitamente i piatti che preparo “al volo” aprendo il frigorifero sono quelli che mi danno grandi soddisfazioni. Ieri sera erano già le 20.30 e non avevo ancora pensato a cosa preparare per cena. Apro il frigorifero: vedo una delle belle melanzane che abbiamo preso sabato dal solito fruttivendolo all’angolo della strada e il panetto di…
Michela Villani 