I funghi Shiitake di “IO BOSCO VIVO”

Tra le mie zingarate ci sono anche delle interviste e oggi voglio raccontarvi di questa piccola azienda biologica che ho scoperto poco prima di Natale: IoBoscoVivo. Vengo invitata da Silvia Bertesago, la titolare della Società agricola IoBoscoVivo a Vergiate (VA) , a visitare la sua azienda. Mi accoglie Martina, l’art director, ed è simpatia immediata…