E anche venerdì è arrivata la cassetta della verdura di Francesco, il mio “verduraio” di fiducia dello Spaccio Agricolo di Busto Garolfo che da 3 anni a questa parte mi rifornisce direttamente a casa di verdura di stagione a km 0 (http://viadeicampi.com/ ), e come al solito è stato un tripudio di genuinità e colori….
CoccoCacao con la tazza!!!
Domenica pomeriggio. Il Cagio è fuori, io ascolto un Francesco Renga di tanti anni fa, navigo su Facebook e Instagram e mi imbatto in un plumcake veg i cui ingredienti sono misurati in tazza e mi viene subito voglia di fare una torta!!!! Agguanto la meravigliosa tazza che tutti quelli che hanno “transitato” negli anni…
Le ciliegie di riso !!!
Maggio è mese di ciliegie ma quelle di questa ricetta non sono quelle che immaginate. Questa è una ricetta salva-cena, salva-aperitivo, di riciclo….di golosità. Domenica sera sono tornata tardi dal viaggio a Firenze con la Sister e il Cogna e il Cagio aveva preparato una quantità industriale di risotto allo zafferano che non siamo riusciti…
Chicche tricolori olio, aglio, zenzero e salvia
Martedì intenso…mattinata in ufficio,pausa pranzo a studiare e pomeriggio festa di compleanno di Greta, una bella bimba di 6 anni. Torno a casa e ….cosa cucino???? Mi verso un bicchiere di Sauvignon e mi faccio un giro nell’orto e…eccola là! La mia salvia quest’anno è bellissima così piena di fiori ed ecco che immediatamente sento…
Risotto Aglio, Olio e Peperoncino…al profumo di Grecia.
Eccomi di nuovo con voi Cuochini del mio ♥!!! Mi sono assentata un pochino perchè il 21 aprile la Sister si è sposata con Orlando e sono stata presa dalle emozioni e dagli impegni affinchè le cose andassero per il verso giusto…quindi ho trascurato un po’ le mie ricette. Vediamo se con questo risotto riesco…
Conchiglie di mais bianco alla spirulina con radicchio, uvetta e noci in salsa di soia.
Buon sabato care le mie Casalinghe Disperate!!!! Eccomi con una ricetta super veloce, super buona, super sana. Oggi vi presento le conchiglie di mais bianco alla spirulina di Nutracentis e so già che farò la felicità della mia cara amica Monia. Questa ricetta vi risolve in 20 minuti un pranzo o una cena e strapperà…
Lenticchie al curry & latte di cocco (PARIPPU)
Cari Cuochini del mio ♥ eccomi con una nuova ricettina!!! Oggi ho deciso di farvi assaggiare questa delizia etnica che è la rivisitazione di un piatto indiano chiamato PARIPPU. Io lo avevo assaggiato in un ristorante indiano tempo fa e me ne sono subito innamorata. Potete servire queste lenticchie in piccole ciotoline come aperitivo, come…
“Cane Sciolto” e La Miky
Ed eccomi, con un pochino di ritardo, a raccontarvi di un mio piccolo viaggio “emozionale-gastronomico” del 2017. Un passo indietro di circa 25 anni… Anni 90…io ragazzina con la passione per la musica e il sogno adolescenziale di andare a Castrocaro (ricordo di aver ritagliato da un giornale il modulino di iscrizione…mai spedito!)e di diventare…
“Le Fritole”
Buon sabato Cuochini del mio ♥!!!! Siamo nel pieno dei festeggiamenti del Carnevale 2018 e per chi, come me, festeggia il Carnevale Ambrosiano sabato 16 febbraio sarà la grande chiusura di questa bellissima e coloratissima festa. Quindi…direi che è arrivato il momento di regalarvi la mia ricetta delle frittelle con uvetta sultanina 😉 Questa ricetta…
Michela Villani 