Hummus verde…

E anche venerdì  è arrivata la cassetta della verdura di Francesco, il mio “verduraio” di fiducia dello Spaccio Agricolo di Busto Garolfo che da 3 anni a questa parte mi rifornisce direttamente a casa di verdura di stagione a km 0 (http://viadeicampi.com/ ), e come al solito è stato un tripudio di genuinità e colori….

CoccoCacao con la tazza!!!

Domenica pomeriggio. Il Cagio è fuori, io ascolto un Francesco Renga di tanti anni fa, navigo su Facebook e Instagram e mi imbatto in un plumcake veg i cui ingredienti sono misurati in tazza e mi viene subito voglia di fare una torta!!!! Agguanto la meravigliosa tazza che tutti quelli che hanno “transitato” negli anni…

Le ciliegie di riso !!!

Maggio è mese di ciliegie ma quelle di questa ricetta non sono quelle che immaginate. Questa è una ricetta salva-cena, salva-aperitivo, di riciclo….di golosità. Domenica sera sono tornata tardi dal viaggio a Firenze con la Sister e il Cogna e il Cagio aveva preparato una quantità industriale di risotto allo zafferano che non siamo riusciti…

Chicche tricolori olio, aglio, zenzero e salvia

Martedì intenso…mattinata in ufficio,pausa pranzo a studiare e pomeriggio festa di compleanno di Greta, una bella bimba di 6 anni. Torno a casa e ….cosa cucino???? Mi verso un bicchiere di Sauvignon e mi faccio un giro nell’orto e…eccola là! La mia salvia quest’anno è bellissima così piena di fiori ed ecco che immediatamente sento…

Risotto Aglio, Olio e Peperoncino…al profumo di Grecia.

Eccomi di nuovo con voi Cuochini del mio ♥!!! Mi sono assentata un pochino perchè il 21 aprile la Sister si è sposata con Orlando e sono stata presa dalle emozioni e dagli impegni affinchè le cose andassero per il verso giusto…quindi ho trascurato un po’ le mie ricette. Vediamo se con questo risotto riesco…

Lenticchie al curry & latte di cocco (PARIPPU)

Cari Cuochini del mio ♥ eccomi con una nuova ricettina!!! Oggi ho deciso di farvi assaggiare questa delizia etnica che è la rivisitazione di un piatto indiano chiamato PARIPPU. Io lo avevo assaggiato in un ristorante indiano tempo fa e me ne sono subito innamorata. Potete servire queste lenticchie in piccole ciotoline come aperitivo, come…

“Cane Sciolto” e La Miky

Ed eccomi, con un pochino di ritardo, a raccontarvi di un mio piccolo viaggio “emozionale-gastronomico” del 2017. Un passo indietro di circa 25 anni… Anni 90…io ragazzina con la passione per la musica e il sogno adolescenziale di andare a Castrocaro (ricordo di aver ritagliato da un giornale il modulino di iscrizione…mai spedito!)e di diventare…

“Le Fritole”

Buon sabato Cuochini del mio ♥!!!! Siamo nel pieno dei festeggiamenti del Carnevale 2018 e per chi, come me, festeggia il Carnevale Ambrosiano sabato 16 febbraio sarà la grande chiusura di questa bellissima e coloratissima festa. Quindi…direi che è arrivato il momento di regalarvi la mia ricetta delle frittelle con uvetta sultanina 😉 Questa ricetta…