“La Noche Argentina” da Ortobello

Quest’anno la Milano Wine Week non è stata la stessa e, si rischiava, di perdersi proprio tutto. “Ortobello “, il “faro” di San Siro, ci ha stupito con una serata accattivante: una degustazione intima e seducente di vini argentini (che io personalmente non conoscevo). Francesco De Gregori cantava “Le donne vanno e vengono Nel porto…

Monia Caramma e Bontasana

Ho conosciuto Monia Caramma nel 2017 durante il festival “The Vegetarian Chance” di Pietro Leeman. Ricordo lei, con il suo bimbo tra le braccia, che raccontava la sua passione e il suo impegno in quello che è il mondo dei cereali antichi. Ci siamo scoperte menti affini con la passione per il cibo consapevole e…

I funghi Shiitake di “IO BOSCO VIVO”

Tra le mie zingarate ci sono anche delle interviste e oggi voglio raccontarvi di questa piccola azienda biologica che ho scoperto poco prima di Natale: IoBoscoVivo. Vengo invitata da Silvia Bertesago, la titolare della Società agricola IoBoscoVivo a Vergiate (VA) , a visitare la sua azienda. Mi accoglie Martina, l’art director, ed è simpatia immediata…

ISCHIA: un’isola in una scatola!

“Mi sono informato c’è un treno che parte alle 7 e 40” : chissà come avrebbero continuato Mogol e Battisti se fossero venuti con me ad Ischia? Il Frecciarossa che ci porta da Milano Centrale a Napoli parte, contro ogni mio “italiano” dubbio, puntualissimo alle 7 e 35 (5 minuti prima di Battisti e Mogol…)…

Degustibus e La Miky – Puntata Zero!

Ho conosciuto Debora quasi per caso durante un aperitivo con Elena e Davide (amici ritrovati di un passato aeroportuale); ci consiglia una Vespolina molto interessante e capisco subito che Didi è in gamba e lungimirante. Decidiamo insieme di tentare qualcosa di diverso dalla degustazione classica: io cucino e Debora abbina il vino… il risultato è…

Gli SMuffins!!!

Il 2019 è iniziato da due settimane e io mi sono presa qualche giorno per mettere insieme un po’ di idee. Settimana scorsa ho preparato il mio ragù di lenticchie e ci ho condito i fusilli di mais bianco curcuma e pepe di Nutracentis (www.nutracentis.com) L’acqua di cottura di questa pasta non va salata e…

“Cane Sciolto” e La Miky

Ed eccomi, con un pochino di ritardo, a raccontarvi di un mio piccolo viaggio “emozionale-gastronomico” del 2017. Un passo indietro di circa 25 anni… Anni 90…io ragazzina con la passione per la musica e il sogno adolescenziale di andare a Castrocaro (ricordo di aver ritagliato da un giornale il modulino di iscrizione…mai spedito!)e di diventare…