Patate all’origano…microonde

Amato da molti….demonizzato da qualcuno….io devo dire che il microonde (SAMSUNG COMBI) accompagna alcune mie ricette da anni e i risultati sono quasi sempre stati ottimi (ogni tanto qualcosa l’ho reso marmo o carbone… 🙂 ). Queste patate all’origano sono fantastiche come contorno e sfiziose in un aperitivo. Ecco la ricetta. INGREDIENTI Patate Bio Sale…

Falafel di Lenticchie…al forno

…lo so che fritte potrebbero sembrarvi più gustose ma vi garantisco che ieri sera sono durate pochissimo. Le falafel sono tra le cose che più adoro quando si tratta di preparare un apericena: sono sfiziose, buone, gustose, belle da vedere e di solito piacciono a tutti. La ricetta originale delle falafel prevede l’utilizzo dei ceci…

La Tagliatella di Zucchine

Non chiamatele FINTE tagliatelle perchè vi garantisco che d’estate, quando il caldo è soffocante e l’idea di mettersi ai fornelli è come andare al patibolo, sono la soluzione perfetta e gustosa che non deluderà. Non potrei basare la mia alimentazione solo ed esclusivamente su una cucina crudista ma ogni tanto mi piace giocare, soprattutto d’estate…

E il Ferragosto è servito!

Qualche anno fa mai avrei creduto di poter passare il Ferragosto senza una grigliatona di carne…e invece…. Io e il Cagio abbiamo ricreato un’atmosfera simil mare et voilà…il pranzo è servito. Melanzane e Peperoni grigliati marinati con olio EVO, aceto di mele, sale, aglio, menta, prezzemolo e basilico . Tofu marinato in salsa di soia,…

Sere d’estate

Fa caldissimo in questi giorni ma la bella melanzana tonda che abbiamo comprato  dal fruttivendolo all’angolo della strada mi fa venire comunque voglia di mettermi ai fornelli. Ed eccomi qui con questo piatto che potete proporre ai vostri ospiti come antipasto o come apericena. PIADINA VEG 100 g di farina tipo 2 o integrale 1…