Buongiorno Cuochini del mio ♥
Sono tornata tra di voi dopo una breve pausa e con tante novità che piano piano vi svelerò. Non ho smesso di cucinare e di provare prodotti nuovi per voi e infatti eccomi con una nuova ricetta.
La mia amica Marta che vive a Castignano nelle Marche è venuta al “Nord” per qualche giorno e mi ha portato da provare una panna vegetale che IPSA spa , l’azienda per cui lavora, distribuisce.
Vi posso dire che io l’ho utilizzata sia nelle preparazioni salate che in quelle dolci (per la ganache al cioccolato della mia TORTA CIOCCOLATOSA). La panna non è dolcificata ed è cremosa al punto giusto. Vi piacerà.

Manca poco più di un mese a Natale e vedrete che le ricette delle prossime settimane vi faranno fare un figurone alle vostre cene durante le festività.
Oggi vi posto una ricetta che potete utilizzare come contorno o come antipasto in mini porzioni.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE
4 porri
3 patate grandi
200 ml di panna vegetale HALTA
1 spicchio di aglio rosso
olio EVO
sale
pepe
noce moscata
pangrattato

ESECUZIONE

Tagliate i porri a rondelle spesse e le patate sbucciate in pezzettoni.
Conditeli con sale, olio, pepe e noce moscata e lasciateli riposare per 15 minuti.
In una scodella versate la panna vegetale e mischiatela a sale, pepe e lo spicchio di aglio schiacciato e spremuto.
Condite le patate e i porri con la panna e versate in una teglia.
Cospargete con pangrattato, un pizzico di sale e spruzzate leggermente con olio EVO.
Cuocete al microonde funzione crisp per 25/30 minuti, in forno elettrico con grill per 40 minuti.